Transport chłodniczy – na czym polega?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Transport niektórych produktów musi odbywać się w specjalnych warunkach. Jest to niezwykle istotne w przypadku artykułów świeżych, mrożonek. Niewielkie wahania temperatury na naczepach mogą przerwać ciąg chłodniczy i pogorszyć jakość warzyw, nabiału lub mięsa. Jak zadbać o transport wrażliwych na ciepło artykułów?

Transport produktów świeżych

Ciężarówki, które służą do przewozu artykułów spożywczych, powinny być wyposażone w agregaty. W upalne lata większość żywności musi być transportowana w schłodzonych naczepach. Chłodnictwo transportowe dotyczy głównie artykułów, które muszą być obligatoryjnie przewożone w niskich temperaturach. Za właściwą temperaturę odpowiadają agregaty chłodzące na naczepie. We wnętrzu pojazdu kontrolowana jest temperatura, jeśli ulegnie obniżeniu, agregat włącza się i schładza auto do optymalnej temperatury. Każdy pojazd powinien być wyposażony w sprawny termograf. Kierowca po dotarciu do punktu odbioru powinien wydrukować dane na temat temperatury podczas transportu. Daje to gwarancję, że wrażliwe artykuły były przewożone w optymalnych warunkach. Przerwanie ciągu chłodniczego jest niebezpieczne i może przyczynić się do zepsucia produktów. Niektóre artykuły można transportować przy użyciu boksów termicznych.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jakich formalności trzeba dokonać przed transportem towaru za granicę?
Jakich formalności trzeba dokonać przed transportem towaru za granicę?
Transport towaru za granicę obliguje każdego przewoźnika do dokonania wielu formalności. Obejmują one głównie konieczność sporządzenia dokumentacji transportowej, która daje […]
Najciekawsze potrawy kuchni tajskiej
Najciekawsze potrawy kuchni tajskiej
Kuchnia tajska wciąż kryje przed nami sporo tajemnic. Wszystko to dlatego, że w Polsce nadal bardziej popularna jest ta wietnamska. […]
Szybki i bezproblemowy rozwód – jak to zrobić?
Szybki i bezproblemowy rozwód – jak to zrobić?
Rozwód to niezwykle delikatny temat, budzący często wiele sprzecznych emocji. Aby szybko i bez zbędnych problemów zakończyć związek małżeński, należy […]
Ostatnie wpisy
Polecamy